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維生素B1廠家

維生素B1廠家

更新時(shí)間:2023-04-09

所屬分類:維生素B1

訪問(wèn)次數(shù):1021

簡(jiǎn)要描述:維生素B1廠家
用途:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。因本品為水溶性且在堿性下易分解,在食品加工、烹調(diào)時(shí)損失大,并有異味發(fā)生,故常采用硫胺素的其他衍生物。可添加于白米、小麥粉、面包、面條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點(diǎn)、清涼飲料果醬等食品。應(yīng)按食品形態(tài)選用各種硫胺素衍。

詳細(xì)說(shuō)明:

品牌其他品牌規(guī)格25kg/1件
供貨周期現(xiàn)貨主要用途食品,保健品,飲料等補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
應(yīng)用領(lǐng)域醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥

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維生素B1英文:thiamine

維生素B1分子式:C12H16N4OS amp;middot;HCl)

維生素B1顏色和性質(zhì):維生素B1為白色結(jié)晶,溶于水;鹽酸鹽為白色結(jié)晶性粉末,易潮解,有苦味,易溶于水,稍溶于乙醇,,熔點(diǎn)為245250。在堿性溶液中容易分解變質(zhì)。酸堿度在3.5時(shí)可耐100高溫,酸堿大于5時(shí)易失效。遇光和熱效價(jià)下降。故應(yīng)置于遮光,涼處保存,不宜久貯。 在酸性溶液中很穩(wěn)定,在堿性溶液中不穩(wěn)定,易被氧化和受熱破壞。還原性物質(zhì)亞硫酸鹽、二氧化硫等能使維生素B1失活。

維生素B1是食品原料。性狀:白色至黃白色細(xì)小晶體。通常為斜晶系的針狀或板狀晶體的a型,b型為斜方晶系的細(xì)微針狀晶體。 品無(wú)臭,有苦味。干燥狀態(tài)下于空氣中穩(wěn)定,遇紫外線分解。易溶于水,溶于乙醇、甘油和丙二醇。

維生素B1 用途:可添加于白米、小麥粉、面包、苗條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點(diǎn)、清涼飲料、果醬。

*:谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液3-5;嬰幼兒食品4-8;配制酒1-2;即食早餐谷類食品7.5-17.5;果凍10.-7.0;果汁(果味)型飲料2-3;可可粉及其他口味營(yíng)養(yǎng)型固體飲料10-22;膠基糖果16-33;豆?jié){;豆奶1-3   

[維生素B1性狀]維生素B1為白色結(jié)晶粉末,無(wú)臭,有苦味。維生素B1易溶于水,溶于乙醇、甘油和丙二醇。維生素B1不溶于和苯,露置在空氣中,維生素B1易吸收水分。

[維生素B1用途]維生素B1可添加于白米、小麥粉、面包、醬油、乳制品、糕點(diǎn)、清涼飲料、果醬。

感官要求

色澤 白色 取適量樣品置于清潔、干燥的白瓷盤(pán)中,

在自然光線下,觀察其色澤和組織狀態(tài),

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