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L-谷氨酰胺廠家生產(chǎn)廠家

L-谷氨酰胺廠家生產(chǎn)廠家

更新時間:2023-04-12

所屬分類:谷氨酰胺

訪問次數(shù):933

簡要描述:L-谷氨酰胺廠家生產(chǎn)廠家
本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑L-谷氨酰胺,該產(chǎn)品在食品加工中作營養(yǎng)增補(bǔ)劑,調(diào)香增補(bǔ)劑。它(以下稱谷氨酰胺)是肌肉中的游離氨基酸,約占人體游離氨基酸總量的60%。空腹血漿谷氨酰胺濃度為500-750umol/L。谷氨酰胺不是必需氨基酸,它在人體內(nèi)可由谷氨酸、纈氨酸、異亮氨酸合成。
【用途】:營養(yǎng)增補(bǔ)劑,調(diào)味增香劑。L-谷氨酰胺是構(gòu)成人體蛋白質(zhì)所必需的20種氨基酸。

詳細(xì)說明:

品牌其他品牌規(guī)格25kg/1件
供貨周期現(xiàn)貨主要用途食品保健品等補(bǔ)充營養(yǎng)
應(yīng)用領(lǐng)域醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥

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中文名稱:L-谷氨酰胺

中文同義詞:L-氨酰胺

英文名稱:L-Glutamine

英文同義詞:5-diamino-5-oxo-(s)-pentanoicaci

CAS號:56-85-9

分子式:C5H10N2O3

分子量:146.14

EINECS號:200-292-1

占食品中總蛋白質(zhì)量的12.4%(FDA§172.320,2000)。FEMA:焙烤制品、肉制品、軟糖、肉羹湯、果仁制品、調(diào)味料,均350(mg/kg)。

無色針狀結(jié)晶物;無臭無味;溶于水(25℃水中溶解度為3.6%),微溶于乙醇,不溶于甲醇、苯、丙酮、乙酸乙酯和冰乙酸;遇熱、酸、堿不穩(wěn)定,易水解為L-谷氨酸;ChemicalbookpI5.65,分解點(diǎn)為185-186℃;比旋光度[α]23D+6.1°(0.5-2mg/ml,水中),[α]20D+32°(0.5-2mg/ml,1mol/L鹽酸中)。

【產(chǎn)品用途】

L-谷氨酰胺營養(yǎng)增補(bǔ)劑,調(diào)味增香劑。L - 谷氨酰胺是構(gòu)體蛋白質(zhì)所必需的 20 種氨基酸之一。

【產(chǎn)品功能】

L-谷氨酰胺標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑 L-谷氨酰胺,該產(chǎn)品在食品加工中作營養(yǎng)增補(bǔ)劑,調(diào)香增補(bǔ)劑。并且L谷氨酰胺是健美運(yùn)動和健美愛好者的重要營養(yǎng)補(bǔ)劑。它(以下稱谷氨酰胺)是肌肉中的游離氨基酸,約占人體游離氨基酸總量的60%。空腹血漿谷氨酰胺濃度為500-750umol/L。谷氨酰胺不是必需氨基酸,它在人體內(nèi)可由谷氨酸、頡氨酸、異亮氨酸合成。在疾病、營養(yǎng)狀態(tài)不佳或高強(qiáng)度運(yùn)動等應(yīng)激狀態(tài)下,機(jī)體對谷氨酰胺的需求量增加,以致自身合成不能滿足需要。



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